《舌尖上的中国》解说词

《舌尖上的中国》解说词

《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片,从2011年3月开始大规模拍摄,是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个地点方,涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域,它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众,尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观,让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。 而台词优美...

施一公:研究型大学当推行“学不以致用”

施一公:研究型大学当推行“学不以致用”

施一公:当所有精英都想干金融,这个国家一定出了大问题   如今我们的GDP已经全球第二,但是看技术革新和基础研究的创新能力,作为一个国家我们排在20名开外。我不知道在座的哪一位可以心安理得地面对这个数字。我们有14亿人口,我们号称我们勤劳、勇敢、智慧,我们号称重视教育、重视科技、重视人才。改革开放三十多年,还可以找各种各样的理由,我们还是刚刚起步,文革刚刚结束三十...

坚持传统的“足火”风格

坚持传统的“足火”风格

茶人刘清坚持做古法岩茶,即传统的“足火茶”。他认为,充分将岩韵表现到完美的程度,最后一关就是焙火,过不了这一关,等于前功尽弃。 “焙火”即用炭火低温久烘,以火调香、以火调味,以达到熟化香气、增进汤色、提高耐泡度、最终达到香水合一的目的。说起来,好像广东人炖汤,要小火慢炖才能把滋味融入汤里。 传统岩茶的制作工艺在各类茶中是最复杂、最讲究的,可以说每一道工序的技术含量都非常之高,特别是“焙火”这一环节。从鲜叶到毛茶只需24小时...

关于武夷山武夷岩茶大红袍的”山场”:三坑两涧

关于武夷山武夷岩茶大红袍的”山场”:三坑两涧

所谓的山场,主要表现在土壤和微域小气候两个方面,事实上任何一种茶都受山场的影响,只是相比之下没有武夷岩茶那么大而已,武夷岩茶(Rock Tea)因岩而得名,可见撇开山场来谈岩是不现实的。 武夷山武夷岩茶山场的形成:武夷山的山场因素有其复杂的地质原因,大约在8000万年以前,武夷山发生火山喷发再加上后来的地壳变动和地表侵蚀,使市区、武夷、星村一带形成一个呈东北方向的短轴盆地,盆地的四周是由火山岩组成盆地的中间形成湖泊。火山岩风化的...

武夷岩茶的鉴评内容和方法及品茶方法

鉴评内容和方法: 鉴评武夷之优劣,清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字,因武夷岩茶在乌龙茶系列中是“重味以求香”的品类,不同于安溪茶的“以香而取味”这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则,得有纯与不纯锐短与幽长、清与熟、重与飘等区别,味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短之分,鉴评是个细致,多种因素交叉相关而复杂的工作。 活:系指润滑、爽口有快感而无滞涩感,喉韵清洌。 甘:系指回甘时间短而快捷,清爽甘润。 清:系指清纯不杂,清快舒适,清丽明亮(指茶汤、叶底): 香:系指口含茶汤有芬芳馥郁之气,冲鼻而出,...

交行白麒麟信用卡 如何攒够25万积分

交行白麒麟信用卡 如何攒够25万积分

2014年年底,收到交行的邀请办理他们的白金信用卡。其实,一开始我是拒绝的,因为有1000块钱的年费要求。而且无法用刷卡次数抵扣。最多是可以使用25万积分抵扣1000块钱的年费。对于常年习惯刷卡6次就可以免年费的我,实在是不愿意花钱办理信用卡。毕竟,我觉得信用卡只是一种消费工具,虽然白金卡会有各种各样的VIP服务,但是,那些服务对于我个人来说,并不是很受用。不过,由于是新办理的白金卡,可以在核卡后的90天内享受25倍积分,这样的话,可...

Throgh the Arbor

kevin kern的经典名曲:《Throgh the Arbor》,我很喜欢,您可能在上海地铁或者洗手间也有听过。记得是在中学时代,福州FM893广播电台夜间十点档节目《音乐日记》的背景音乐就是这首曲子,由寒枫、嫣然主持的,节目做得非常好。让我们回忆下过去的青葱时光吧,以下是该节目的开场白: 我有一种预感,有一个人要来,相识已久却未曾想见,彼此恪守一份美丽的期待。其实,心灵早已预约,我是一朵昙花,在深夜,为你盛开。 一抹蓝穹,一缕清风,一泓清泉,一袭孤寂。朋友,心灵的触丝总如花蕊般敏感,若电波能构筑美好,您的日记,愿意来吗...

音乐频道上线啦

冬日周刊音乐频道上线测试啦,以分享纯音乐为主。今天,冬日带你一起分享一首动听的曲子:My song for you.

入手一个双拼米

入手一个双拼米

今日入手一个自然双拼:huangwu.com(荒芜、恍悟、凰舞……),搭建荒芜文学网(http://www.huangwu.com)并正式上线运行,特此纪念。

新米

春若不耕,秋无所望。今日,入手了些小域名。